icolorex.htgetrid.com/bg/уплътнителиМарки за уплътнители

Свойства и употреба на хранителни уплътнители на силиконова основа

Силиконовите уплътнители са много популярни в домакинството. Подходящи са за външна и вътрешна употреба, лесни за употреба, надеждни и издръжливи. За лепене на продукти в контакт с храна се препоръчва използването на специален хранителен уплътнител - материал, който не съдържа концентрирани, разяждащи компоненти и е съвместим с повечето субстрати.

Свойства и спецификации на хранителния уплътнител

На външен вид, силиконовият уплътнител, наподобяващ храна, прилича на безцветна прозрачна или бяла матова паста, която лесно се изтръгва от епруветка и замръзва след контакт с влага от въздуха през различни интервали от време (в зависимост от марката, състава). Основната разлика между материала и другите силиконови уплътнители е неговата безопасност за здравето, отсъствието на вредни примеси и отделянето на токсични вещества от високи температури. Именно тези свойства правят инструмента подходящ за съдове, хранително оборудване, фурни, домакински уреди.

Силиконово съединение, безопасно за храните

Най-често тези уплътнители се използват за такива цели:

  • запълване на шевове в контейнери с вода, филтриращи устройства, резервоари;
  • укрепване на ставите, пропуски в съоръженията в хранително-вкусовата промишленост, млечните ферми, кланиците, заведенията за обществено хранене;
  • уплътняване на фуги на тръбопровода за подаване на топла, студена вода в града, в провинцията;
  • запечатване на различни повърхности в институции, където се изисква стерилност (операционни зали, други стаи на болници);
  • ремонт на домашни и професионални домакински уреди: газови и електрически печки, електрически чайници, мултикуксови печки, самолети и др.

Уплътнителят може да се нанася без капене, изместване върху всякакъв субстрат: хоризонтален, вертикален. След полимеризацията шевът се превръща в устойчив силиконов каучук, който е безопасен за храните и може да влезе в контакт с вода и храна. На опаковката уплътнителят трябва да има маркировка „с одобрение за употреба в хранително-вкусовата промишленост“, което потвърждава неговата нетоксичност.

Повечето хранителни уплътнители са високотемпературни (устойчиви на топлина), което означава, че те могат да се използват за поправка на нагряти продукти без риск от загуба на свойства или разрушаване на шева. Уплътнителите са водоустойчиви, отлично прилепват към стъкло, керамика, метал, твърда пластмаса, емайлирани и боядисани материали. Съединението, създадено от уплътнителя, не реагира на влиянието на алкохоли, почистващи препарати, мазнини и масла. Еластичен е и не се напуква от замръзване.

Техническите характеристики на висококачествените силиконови уплътнители са, както следва:

  • висока механична устойчивост, способността да се разтяга, когато на основния продукт се образуват пукнатини;
  • значителна химическа устойчивост, способност да издържа на въздействието на слабите киселини и основи;
  • износоустойчивост, излагане на атмосферни фактори;
  • способността за бързо оформяне на защитен филм (след около 10 минути) и бързо окончателно изсушаване (от 2 часа до ден);
  • толеранс на спада на температурата от -40 до + 180-350 градуса или повече.

Най-популярните марки хранителни уплътнители са Tytan “Foodproofing силиконов уплътнител”, Gebsicone Mastic силикон, Master Sil и други.

Състав за употреба в кухнята

към съдържание ↑

Състав на обикновен и хранителен силикон

Съществува мнение, че силиконът е напълно безопасен, поради което може да се използва за приготвяне на чинии. Всички силикони са вид изкуствен каучук, принадлежат към групата на полимерите на базата на силициеви атоми, чрез които органичните групи се присъединяват към неорганичната силициево-кислородна верига. Силиконът може да бъде едно- и двукомпонентен, за да се втвърди последният, допълнително е необходим специален втвърдител.

Специфичните свойства на силикона варират в зависимост от дължината на основната молекулна верига и вида на органичните странични групи. Силиконът за хранителен клас има строго определен състав и се различава от останалите по специални добавки, които му придават топлинна устойчивост, предотвратяват разрушаването от постоянен контакт с вода и храна. Преди да купите силиконови продукти, трябва да се уверите, че те могат да бъдат изложени на топлина и да не са токсични. В противен случай силиконът не е подходящ за използване в кухнята.

Повечето хранителни уплътнители са устойчиви на топлина

към съдържание ↑

Как да различим фалшив силикон

Качественият хранителен силикон е 100% безопасен за здравето. Произвежда се, като се вземат предвид изискванията на GOST, други регламенти за съвременните технологии. На пазара има не само наистина стойностни продукти, изработени от силикон, но и голям брой фалшификати. Ето основните признаци, по които могат да бъдат разграничени:

  • съмнителна опаковка;
  • неприятна миризма;
  • липса на описание на руски език;
  • бели вени, забележими при счупването;
  • твърде ниска цена.

Най-добре е да закупите силикон, който е маркиран със CE на опаковката, той отразява съответствието на материала с европейските стандарти. Ако силиконовите артикули са тествани и одобрени за продажба от Американския орган за безопасност на храните, те ще бъдат маркирани с FDA.

Сертифицирани хранителни съставки

към съдържание ↑

Препоръки за силиконов хранителен уплътнител

Преди да купите уплътнител, е важно да се уверите, че той е подходящ за определен тип материали: той е добре съвместим с тях и има висока степен на сцепление. След това е необходимо да се направи висококачествена подготовка на обекта, който ще бъде запечатан. Процедурата е следната:

  1. Елиминиране на замърсяването. Шевовете почистват, отстранете всякакви замърсявания, прах, чужди частици, които ще намалят сцеплението на уплътнителя с повърхността.
  2. Обезмасляване. За да премахнете петна от мазнини, масло преди да нанесете уплътнител, използвайте алкохол или ацетон. Същите тези разтворители са подходящи за почистване на твърди основи с гладка повърхност.
  3. Шлайфане. Този метод на почистване се използва за порести предмети, преди да се приложи уплътнител. Използва се ръчно почистване с шкурка, стоманени четки или обработка с шлайф.

Непосредствено преди да работите с уплътнителя, уверете се, че основата е напълно суха и температурата в помещението не е по-ниска от +5 градуса и не по-висока от +40 градуса. За по-точно и удобно нанасяне на уплътнител, можете предварително да залепите краищата на шева с лепенка, която след това се отстранява.

След направата на уплътняващия слой с желаната дебелина, трябва да се остави да изсъхне, без да се използват никакви ускорители за сушене. След един ден слоят уплътнител се полира, изрязаните участъци се отрязват, ако е необходимо. Почистването на инструмента от уплътнителя се извършва с бял спирт, ацетон, етилов алкохол, комбиниране с механично изстъргване.Не се препоръчва използването на уплътнител на силиконова основа върху мрамор, гранит. На цинк, мед, еластомери, първо трябва да се извърши тест върху незабележима зона.

към съдържание ↑

Използването на силикон за хранителен клас

Силиконът се използва широко за производството на продукти за кухнята и дома. Те могат да готвят и съхраняват, замразяват храна.

Повечето уплътнители са опаковани в патрони от 280-335 мл, предназначени за поставяне в специален пистолет. Също така в продажба се намират туби с уплътнител от 30-100 мл, които се използват за малко количество работа.

Силиконови съдове за готвене

Разнообразие от ястия, кухненски аксесоари вече са направени от силикон за храна. Господарките използват ролки, килимчета за тесто, colanders и дори двоен котел. Силиконът има много положителни свойства:

  • безопасност за тялото;
  • хипоалергенни;
  • липса на окисляване, токсични изпарения при нагряване;
  • удобство при съхранение;
  • лекота на измиване;
  • дълъг експлоатационен живот, устойчивост на абразия;
  • еластичност, липса на приплъзване.

Силиконови кухненски прибори

От силиконов силиконов печат, подложки за горещи тенджери, тигани. Те надеждно защитават повърхността на масата от повреди, появата на петна, намаляват риска от изгаряне на ръцете.

към съдържание ↑

Силиконови форми

Ястията за печене са много популярни сред домакините. Формите, изработени от силикон за храна, са незаменими при печенето: имат отлични незалепващи свойства, дори не могат да бъдат смазани. Много лесно е да получите торти и пайове от такива форми, защото силиконът е гъвкав, еластичен. Ако е необходимо, формите могат дори да бъдат обърнати отвътре навън.

Силиконовите форми са без мирис, защото всички продукти, приготвени в тях, запазват естествения си вкус. Лесно е да ги измиете: можете да напълните продукта с вода, след това да изплакнете или да лекувате със сапунена гъба и да изплакнете. Формите се считат за универсални, защото приготвят не само пайове, но и пекат месо, зеленчуци, риба, правят пудинги, пастила. Ето съвети за по-удобно използване на силиконови форми за хранителен клас:

  • изсипете тестото, сложете продуктите, ако формата вече стои върху лист за печене, в противен случай поради мекотата му ще бъде трудно да го пренесете в напълнената фурна;
  • смажете повърхността само веднъж - след закупуване и първо измиване;
  • тъй като сте готови да оставите продукта да престои няколко минути и едва след това го извадете;
  • За да почистите формата на изгоряла храна, не използвайте остри предмети, а вземете дървена шпатула или изсипете вода върху продукта.

Ястие за печене

към съдържание ↑

Силиконови форми за замразяване

В калъпи, изработени от силикон, можете също да замразите храна: желе, десерти, желирано месо. Те не се влошават от въздействието на ниските температури, подходящи са за замръзване на лед, както и за дългосрочно съхранение на продуктите. Лесно е да извадите храна от силиконови форми; не ви е необходим нож или други инструменти за това.

Използването на силикон за ремонт на стъклени електрически чайници

В резултат на падане, шок, рязък спад на температурата стъклото на домакинските уреди може да се спука. Силиконовият уплътнител за хранителен клас е подходящ за чайника, което позволява лесен ремонт. Препоръчително е да изберете безцветен състав, който ще бъде невидим на устройството. Процедурата е следната:

  • измийте напуканата зона със сапунена вода;
  • почистете основата с ацетон или алкохол, изсушете;
  • нанесете тънък слой уплътнител върху пукнатината отвън;
  • изчакайте, докато напълно изсъхне.

Използване на уплътнител за ремонт на електрическа кана

За да оцените резултата, кипнете водата в чайника три пъти: ако няма теч, работата се извършва надеждно. Когато устройството тече отдолу, дъното ще трябва да бъде отстранено чрез развиване на винтовете, премахване на уплътнението и нагревателния елемент, намерете мястото на повреда. Уплътнителят трябва да се нанесе върху тази зона, изчакайте, докато се втвърди, след което сглобете чайника.

към съдържание ↑

Използването на уплътнител при монтажа и ремонта на кухненски уреди

За ремонт, монтаж на печки, котлони и други кухненски уреди може да се използва и хранителен уплътнител. Важно е той да има топлинноустойчиви свойства (да издържа нагряване до поне +250 градуса), да е издръжлив, да има висока степен на сцепление и да е устойчив на влага.

Преди употреба повърхността трябва да бъде добре почистена от замърсявания, мазнини, прах и изсушена. След като трябва да нанесете състава в непрекъсната линия, изгладете със шпатула. Следите от уплътнител трябва незабавно да се отстранят с мокър парцал, след което те ще трябва да се изстържат механично. Препоръчително е да изберете състави с допълнителни противогъбични свойства, за да изключите заселването на микроорганизми по шевовете на оборудването и да поддържате чистотата в кухнята.

Инструмент за ремонт на фурна

Някои хора в мрежата препоръчват да използвате епоксидна смола, Cosmofen, BF лепило и други съединения за свързване на чайници, печки и съдове. Такива действия са забранени! Всички продукти, които нямат знак за допустимостта на контакт с храна, са токсични (в различна степен). В допълнение, много съединения не са в състояние да издържат на действието на високи температури, те започват да се рушат веднага след нагряване. За ремонти трябва да бъдат избрани само уплътнители със съответната маркировка.

Добавете коментар

бои

лепило

Инструментите